Crème Bruidstaarten

Prachtige crème bruidstaarten om van te smullen

Een trend die uit Amerika naar Nederland is overgewaaid is een crème bruidstaart, dit is dus een taart zonder een laagje fondant of marsepein.

Een bruidstaart decoreren met crème is de perfecte afwerking wanneer je je bruidstaart een rustieke of vintage stijl wilt geven.

De crème kun je ook verschillende texturen geven, bijvoorbeeld lijnen, strak of juist heel rustiek.

Wij maken een crème op basis van een Zwitserse Meringue, dit  is een crème die luchtig van structuur is en doordat je de suiker met de eiwitten verwarmt, proef je geen suikerkorrels

Veel mensen vinden de smaak van een crème minder zoet en daarom lekkerder dan fondant – maar dat is natuurlijk heel persoonlijk!

Volg ons @michaendianas